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@ Shigeru Minami⚡️🇯🇵
2025-05-22 11:50:08
ビットコインピザデーということで
ビットコインピザを作りました
せっかくなので日本っぽい明太ピザにして
ビットコインロゴは鮭のテリーヌにしました鮭のテリーヌ
はんぺんでBのマークを気合で切ります 色付きクリアファイルをBマークに切って乗せると楽です 鮭とはんぺんと牛乳と卵と塩をフードプロセッサーにかけます 容器に流して蒸し焼きします
生地作り
強力粉・ドライイースト・塩・オリーブオイル・水を混ぜます
気合でこねます
1時間くらい発酵させるとふっくらしますトッピングの明太マヨ
明太子とマヨネーズとしょうゆを混ぜます
のばした生地に
明太マヨ・チーズ・コーンを乗せて焼きます
途中で薄いおもちを乗せます
焼けたらのりとテリーヌを乗せてできあがり反省点いろいろ
今回一番くやしいのは明太マヨに色がつきすぎたこと
明太ピザってピンク色の感じが独特な気がするし
もしかしたら日本だけかもと思ったから作ったのに
焼けたらトマトソースみたいな色になっちゃった
なんてことだ
生地に焼き色がつかないな～白いな～もうちょっと焼くか～とか思ってたら
明太さんが焦げてました
むねんちなみに製作動画の中でテリーヌを２つに分けているのは 鮭とはんぺんの部分が同じ色っぽくなってBが目立たなかったらどうしようと思って 片方はケチャップを足して 赤色濃くなるかな～大失敗したらいやだな～とか思ってたんですけど ケチャップ入れても何も変わらなかった むねん
薄いおもち（しゃぶしゃぶもちというらしい）を買ってしまったんだけど これはピザのトッピングにするには焦げそうだから 普通の厚みのもちの方がよさそう 今回は途中で一度オーブン開けておもちを乗せたけど オーブンの温度が下がるのが微妙かも
あと今回は練習無しのぶっつけ本番で作ったので ちょっと自分の中で反省点が多かったな～と やっぱり一度試作した方がいいですね いや鮭とか明太子とか高くて（言い訳
あ～あとチーズ 溶け溶けチーズがのびーるインスタ映え的なやつをやりたかったんですけど 全然むりでした のびないのびない ああいうのは別で工夫が必要そうなので要検討
味はおいしかったです 明太マヨって自分ではあんまり食べないしピザはマルゲリータ派なんですけど結構いいですね ちょっと味が濃くてご飯食べたくなっちゃった 次作る時はしょうゆ入れないようにしよう
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